Marulk med mango chutney sås

Marulk med mango chutney sås

700 g marulk
200 g räkor
2 tsk curry
3 msk mango chutney
2 msk färsk coriander
2 st vitlöksklyftor
½ grönsaksbuljong
2 ½  dl grädde
2 msk olja
Salt och peppar

Gör så här:
Skär marulken i jämna bitar
Rör ihop curry, mango chutney och koriander.
Pressa vitlöksklyftorna och lägg dem i röran till
Sammans med buljongtärningen och grädden.
Stek fisken i en het stekpanna ca 1 min på var sida,
krydda med salt och peppar lägg fisken i en form och häll över röran.

Ugnsbaka i 10-15
minuter ta ut formen lägg i räkorna sätt in ytterligare 2 minuter.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *