Kassler till sjöss

Rowibus recept på Kassler till sjöss behöver följande varor:

2 gula lökar skurna i klyftor
1 röd lök skuren i klyftor
¼ purjolök skuren i bitar
2 vitlöksklyftor skurna i skivor
¼-½ gul paprika skuren i bitar
¼ ½ röd paprika skuren i bitar
smör eller margarin
1 kryddmått curry
200 g champinjoner skurna i skivor
300 g kassler skuren i strimlor
2-3 dl vispgrädde
ev. salt
stark ost, t ex västerbotten eller grevé, skuren i tunna skivor

Gör så här:
Fräs lök- och paprikasorterna i matfett i en låg vid panna.
Strö över curry och tillsätt champinjonerna och kasslern.
Låt fräsa ytterligare en kort stund.
Häll på grädden och låt allt puttra några minuter.
Smaka av rätten med salt – men tänk på att kasslern har sälta.
Täck rätten med ost och gratinera allt i 250 graders ugnsvärme tills osten börjar smälta.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>